Empanadas de Viento


Ingredientes                   
3 tazas de harina de trigo preparada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
4 onzas de mantequilla, cortada en 8 pedazos
2 cucharadas de jugo de naranja
5-6 cucharadas de agua mineral con o sin gas 

 Preparación   

Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear, añada la mantequilla, el jugo de naranja y el agua mineral hasta que se formen bolitas pequeñas de masa.

Forme una bola con la masa y masajee la masa por unos minutos, luego ponga la masa en una fuente, cúbrala y deje reposar a temperatura ambiente por una hora.

Estire la masa con un bolillo hasta obtener una capa fina y corte redondeles para las empanadas del tamaño que desee.

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