El plato típico de Catamayo es la Cecina (carne de chancho seca, asada, acompanada de yuca cocida, ensalada de cebolla, otros aderezos), con sopa de arveja y guineo; y para beber horchata, jugo de coco o maracuyá.


Visitamos a la señora María Chamba (0981904781), para conocer el proceso de preparación de este plato típico del cantón Catamayo, en el restaurante “Cecinas Anahí”.

Conozca mas detalles en el siguiente fotorreportaje: