Tortillas de Verde

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Ingredientes

  • Platanos pintones
  • ½ de mani molido
  • Sal al gusto
  • Aceite o manteca de cerdo
  • queso         

Preparación
Primero pelarlos platanos y ponerlos a cocinar en una olla, dejar hervir hasta que esten bien cocidos, luego vaciarlos en un recipiente y agregarle la sal y un quito de aceite o manteca de cerdo derritida y mezclar todo esto conjuntamente con el mani molido.

Luego hacer unas bolitas pequenas y posteriormente estirarlas con el bolillo a manera de tortillas.

Servir esto acompañado de un pedazo de queso y una tasa de café.